“药食同源”神奇植物沙棘！

沙棘是植物和其果实的统称。沙棘为胡颓子科沙棘属，是一种落叶性灌木。其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存。因此被广泛用于水土保持。沙棘在地球上生存超过两亿年。沙棘享有“世界植物之奇”“维生素宝库”之称。沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质，可以广泛应用于食品、医药、轻工、航天、农牧鱼业等国民经济的许多领域。

我国具有悠久的沙棘药用历史，是世界上沙棘医用记载最早的国家。沙棘被广泛用于日常治病疗疾中。古代医学巨著《四部医典》、《晶珠本草》、《月王药诊》和《本草纲目》等。均对沙棘的药用做了详细记载。

沙棘是世界公认的植物群体中的“维C之王”，在中国被称为“圣果”，在日本被称为“长寿果”，俄罗斯人称其为“第二人参”，美国称其为“生命能源”，印度则称其为“神果”。李时珍在《本草纲目》中描述沙棘：“实，气味酸、温、无毒，主治血瘀心痛、咳嗽肺热、久痢不瘥、心腹胀满黄瘦……”根据《中国药典》记载，沙棘具有止咳祛痰、消食化滞、活血散瘀之功效。

现代医学研究认为，沙棘及其产品能降血脂、降血压、软化血管、改善血液循环、调节免疫功能，对于多种心脑血管疾病有预防或治疗作用。以沙棘为原料生产加工的食品、药品、保健品、化妆品多达300余种。沙棘不愧为大自然赐予人类的珍贵礼物。

沙棘，为何能够引领健康潮流？

预防癌症

癌症是因自由基毁坏遗传物质(DNA)而导致的。沙棘中的花青素可以有效保护遗传物质（DNA），提高身体的抗癌性。花青素具有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。另一方面，有些癌症透过溶解组织和细胞的物质形成肿瘤，这些癌细胞产生溶解脢和蛋白脢，而花青素(Anthocyanosides)能保护蛋白质不受蛋白脢的影响。

第一号抗氧化剂

国际毒理学等权威杂志报道，自由基可引发100多种疾病，包括各种癌症、心脑血管疾病、动脉硬化、衰老、糖尿病等。在沙棘中含有大量生理活性物质，被称为果蔬中“第一号抗氧化剂”，能保护细胞，避免受过氧化物的破坏，它具有防止功能失调、改善记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

肝病的保护作用
通过高科技手段从沙棘籽中萃取出的沙棘籽油是一种非常好的保肝、护肝的保健食品。沙棘籽油对四氯化碳、乙醇、扑热息痛所致的肝损伤的谷丙转氨酶和谷草转氨酶的升高均有明显的抑制作用，并能对抗肝MDA(丙二醛)含量升高。其机理是沙棘籽油对抗了CCl3(三氯化碳)自由基的攻击，保护肝细胞膜。籽油对乙醇、扑热息痛所致的肝损伤均有明显的保护作用。

口服的化妆品

在欧洲，沙棘被称为“口服的化妆品”，其中富含的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基，是目前自然界最有效的抗氧化物质。沙棘中的花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。皮肤属于结缔组织，其中所含有的胶原蛋白和硬弹性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。芬兰的艾斯蒂博士（Dr.A H Arstilla ）在实验中发现，太阳可以杀死人类50%的皮肤细胞。但是如果用花青素加以保护，则大约有85%的皮肤细胞可以在太阳下幸免。

抗衰老作用
沙棘果的有效成分超氧化物歧化酶(SOD)具有清除人体内自由基的作用，同时又能增强免疫系统功能，调节免疫活性细胞，是一种有效的免疫调节剂。这对于提高人体的抗病能力，延缓人体的衰老，会有极其显著的作用。

减少过敏和过敏反应沙棘中的花青素能够减少组织胺的释放，同时促进体内过剩的组织胺重新储备进细胞，还可抑制肥大细胞的去除肉芽（degranulation），从而缓解过敏、气喘、花粉热等症状。

沙棘治疗咳嗽

沙棘的果实味道非常的酸甜可口，很多人都喜欢采摘之后直接食用，后来发现，这种食物能够很好的帮助治疗疾病，所以在很多的药方里面都加入了沙棘。如果想要入药的话，需要经过一系列的工艺处理，在食用之后可以减轻感冒咳嗽症状，将卡在喉咙中的痰液冲淡，让炎症快速的化解。在一些口服的中药中，我们可以看到其中会含有沙棘的成分，就是看中了沙棘的功效与作用。

沙棘健胃消食

沙棘里面含有丰富的维生素和纤维素，这些物质能够很好的帮助我们利肠胃和消化食物，我们食用沙棘能够很好的加快肠胃蠕动速度，可以促进消化胃里面不好消化的食物，还有一直堆积在胃里面没有办法排出去的杂物，让肠胃可以更加畅通。

沙棘增强免疫力

现在的亚健康是越来越严重了，使得我们身体的免疫力越来越低，这对于我们的生活工作都有很大的影响，虽然说没有什么严重的疾病，但却面临着比较大的疾病产生的危险，身体总是处于疲劳的状态。沙棘的功效与作用可以帮助提高人体免疫力，对于病毒和细菌的抵抗能力更强，延缓身体的衰老速度。